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青椒炒牛肉丝嫩的做法 炒牛肉丝的做法

2024-05-02 1902 明贵知识网

食材：青椒 一把，牛肉 350克，泡姜 一个，泡红椒 4个，大葱 一根，花椒 几粒。


制作方法：


1.牛肉洗净，沿着纹路切成细丝。


2.放适量豆粉到牛肉里，加入少许清水拌匀，再将牛肉丝多抓捏几下，使其肉质更为细嫩。


3.将青椒洗净切成细丝，泡姜切细丝，泡红椒切成短节。


4.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入几粒花椒炒香，再将花椒铲出不用。


5.放入泡姜泡红椒翻炒。


6.放入牛肉丝大火翻炒。


7.炒至牛肉变色，放入青椒翻炒。


8.炒至青椒断生，变软，刚入适量盐鸡精翻匀起锅。


加了泡姜泡红椒的青椒牛肉吃起来酸辣开胃，超级下饭也下酒，全家都爱吃，你也试试吧。

青椒炒牛肉丝嫩的做法 扩展

牛里脊切丝，用生抽蚝油姜丝料酒盐生粉腌一下，青椒切丝，锅烧油爆肉丝，盛出。下姜蒜青椒丝炒一下，下肉丝调味起锅

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