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家常排骨炖藕火锅的做法 排骨炖藕的做法

2024-05-02 1654 明贵知识网

主料

藕1节

猪脊骨500克

辅料

姜10克食盐4克鸡精2克

步骤1

排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水

步骤2

捞出排骨，用开水冲一下

步骤3

在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水

步骤4

将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火

步骤5

在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑

步骤6

小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可

家常排骨炖藕火锅的做法

主料

藕1节

猪脊骨500克

辅料

姜10克食盐4克鸡精2克

步骤1

排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水

步骤2

捞出排骨，用开水冲一下

步骤3

在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水

步骤4

将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火

步骤5

在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑

步骤6

小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可

家常排骨炖藕火锅的做法

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